Рулька запеченная в ароматном маринаде

При приготовлении этим способом рулька получается очень вкусной и ароматной. А ее корочка всегда супер хрустящая.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька запеченная в ароматном маринаде»:

Рулька

—
1 шт
Чеснок

—
3 зуб.
Горчица

—
1 ст. л.
Соль

—
1 ч. л.
Перец черный

—
0.2 ч. л.
Уксус

(белый винный)
—
2 ст. л.
Масло оливковое

—
4 ст. л.
Петрушка

—
0.2 пуч.

Рецепт «Рулька запеченная в ароматном маринаде»:

В чашу комбайна устанавливаем нож для измельчения и складываем все ингредиенты для маринада.

Все хорошо измельчаем 1 минуту на скорости 1.

Рульку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и делаем спиралевидный надрез на коже.

Хорошо натираем маринадом. Укладываем в любую подходящую емкость и накрываем пленкой. Убираем в холодильник для маринования. Мариновать можно до трех суток, в процессе несколько раз переворачиваем рульку.

Духовку разогреваем до 180 С. Маринад с рульки можно обтереть чтобы не горел. Запекаем рульку 1,5 часа периодически поливая соком образующимся от запекания. Подаем с хреном.